Hozzávalók:

50 dkg szűzpecsenye,só, olaj, 25 dkg gomba, 1 evőkanál liszt, tej, 10 dkg füstölt főtt soka, 1 ecetes uborka, 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A húst vastagabb szeletekre vágni, kicsit kiklopfolni, sózni. Forró olajon mindkét felét hirtelen pár percig sütjük, majd egy tepsi aljára fektetjük. A megtisztított gombát apróra vágjuk,a hús után visszamaradt olajban megpirítjuk, majd meghintjük a liszttel, és felöntjük annyi tejjel, hogy sűrű maradjon. Hagyjuk langyosra hülni. Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, apróra vágott uborkát és a reszelt sajt felét. Összekeverjük, kissé sózzuk, majd a hús tetejére halmozzuk. megszórjuk a maradék sajttal és előmelegített sütőben készre sütjük. 

/Kiskegyed/