Hozzávalók:

1,5kg alma, csipet só, 2evőkanál tejfől, 10dkg margarin, 1/2 cs. sütőpor, 2 tojás sárgája, 35dkg liszt, 2 evőkanál búzadara, 15dkg porcukor, kevés zsemlemorzsa,   10dkg cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj az almába

Elkészítés:

A lisztet, búzadarát, csipetsót, porcukrot, sütőport a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, tejfölt és összedolgozzuk a tésztát.Ha túl száraz lenne kevés vízzel dolgozzuk tovább. Közben az almát meghámozzuk, lereszeljük majd egy lábasban 10dkg porcukorral és egy teáskanál őrölt fahéjjal néhány percig kevergetve pároljuk. Levéből kinyomkodjuk. A tésztát két részre osztjuk. Közepes tepsi méretűre kinyújtjuk az egyik tésztát, a tepsibe terítjük. Villával megszúrkáljuk, vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával, majd ráterítjük az almát és befedjük a másik kinyújtoot tésztalappal. Ezt is megszurkáljuk villával. Megkenhetjuk felvert tojássárgával. Előmelegített sütőben lassú tűzön addig sütjük amíg a tészta enyhén piros lesz, Ha kihült kockára vágjuk a tepsibe és porcukorral szórva tálaljuk